Naukowcy odkryli, że cholina w diecie jest głównym czynnikiem wyjaśniającym zmniejszone ryzyko choroby Alzheimera związane ze spożyciem jaj. Cholina odpowiada za 39% tego związku. Jedno duże jajko zawiera 150 miligramów choliny, czyli 25% zalecanego dziennego spożycia. „Jajka należą do nielicznych powszechnie spożywanych produktów spożywczych, które są naturalnie bogate w cholinę – składnik odżywczy, którego rolę badamy w rozwoju poznawczym niemowląt i małych dzieci oraz w utrzymaniu tych funkcji w miarę starzenia się” – wyjaśnia Taylor Wallace, główna badaczka badania. Dodaje: „To badanie przyczynia się do rosnącej liczby dowodów wskazujących na to, że wybory żywieniowe mogą mieć znaczący wpływ na obniżenie ryzyka choroby Alzheimera i utrzymanie dobrego zdrowia poznawczego przez całe życie”. Mądra rada!
O resto si pe aver rig
