Składniki
na bułeczki cynamonowe:
pełne mleko, podgrzane, 1 dl,
biały cukier, podzielony z 6 łyżkami
drożdży instant, 1 łyżka,
niesolone masło, roztopione, 5 łyżek,
duże jajka w temperaturze pokojowej, 2 łyżki,
sól, 1 łyżeczka,
mąka chlebowa, 4 dl
DO NADZIENIA
NIESOLONE MASŁO W TEMPERATURZE POKOJOWEJ 6 łyżek
CIEMNEGO BRĄZOWEGO CUKRU 1/2 dl
NIESŁODZONEGO HOLENDERSKIEGO KAKAO W PROSZKU 2 łyżki
STWARZONEGO CYNAMONU 1 łyżeczka CZYSTEGO
EKSTRAKTU Z WANILII 1 łyżeczka
PÓŁSŁODKICH KRUSZONEJ CZEKOLADY 3/4 dl
DO POLEWY
ESPRESSOPULVER 1 łyżeczka
PULVERSOCKER 1 1/2 dl
REN VANILJEXTRAKT 1/2 łyżeczka
Hur man gör choklad-kanelbullar
Till degen
Tillsätt den varma mjölken och jästen i en skål.
Skarpety Tillsätt 2 Matskedar.
Blanda och låt jäsa i 5 do 10 minut eller Tille det är skummigt.
Häll resten av sockret, äggen och saltet i jästblandningen.
Häll i det smälta smöret.
Tillsätt 2,5 dl mjöl och blanda på medelvarm w 1 minutę.
Tillsätt 8,5 dl mjöl och blanda på låg hastighet i flera minuter ażs degen blir mjuk, lätt klibbig och lossnar från skålens kanter. Blanda i ytterligare 3 minuty.
Täck med plasfolie.
Låt jäsa på en varm, dragfri plats i 2 timmar eller tills den har fördubblats i storlek.
Spraya en ugnsform med matlagningsspray. Stjälp ut degen på en ren arbetsyta. Kavla ut den do en rektangel på 25×40 cm.
O resto si pe aver rig
