Chrupiący, złocisty kurczak w pysznej panierce z czosnkiem i parmezanem. Idealny na prosty, a zarazem efektowny obiad!
Składniki: 4
filety z kurczaka bez kości i skóry (spłaszczone do jednakowej grubości),
125 g startego parmezanu,
125 g bułki tartej (panko dla dodatkowej chrupkości),
1 łyżeczka czosnku w proszku , 1
łyżeczka włoskiej przyprawy,
1/2 łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie),
1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki
czarnego pieprzu,
60 g mąki
, 2 duże ubite jajka,
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia),
posiekana pietruszka do dekoracji.
Instrukcje
Pełną listę składników i szczegółowe instrukcje przygotowania znajdziesz na następnej stronie (>). Smacznego!
Instrukcje
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.
Krok 2: Przygotowanie stanowisk pakowania
Przesiej mąkę do płytkiej miski.
W drugiej misce rozbij jajka.
W trzeciej misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą, czosnek w proszku , włoskie zioła, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
Krok 3: Zawiń kurczaka
Osusz filety z kurczaka ręcznikami papierowymi.
Obtocz każdy filet równomiernie w mące. Strzep nadmiar.
Zanurz kurczaka w mące, a następnie w roztrzepanych jajkach, pozwalając nadmiarowi spłynąć.
Obtocz kurczaka w mieszance parmezanu i bułki tartej, upewniając się, że pokrywa ona wszystkie strony.
Krok 4: Podsmaż kurczaka na patelni
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj panierowanego kurczaka i smaż przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż do uzyskania złocistego koloru. Nie przepełniaj patelni; w razie potrzeby smaż partiami.
Krok 5: Dokończ pieczenie w piekarniku
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
O resto si pe aver rig
